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和食厨房・如稲(いね)/福山市  仕出し(法要・お祝い・弁当・パーティ・オードブル)、会席、出張料理、ご贈答、お届けグルメ

吉備後国「旬の食楽」。地元素材・季節の素材を大切にした郷土・福山の食、日本伝統の節供料理情報等楽しくて役立つ食情報をお届けします。。

夏越 土用丑の日 お料理

■夏越 土用丑の日 お料理

父幸八の店で人気のあった「うなぎのたれ」レシピを伝承し、甘すぎずスッキリ!
その上で、「うなぎの旨みとコクが生きる」如稲独自のうなぎのタレ
絶妙な焼きで、お届けします。うなぎは「国産うなぎ」を使用。

うずみ寿司は吉備・福山発祥のスサノヲと蘇民将来の伝承、日本最古のお守りである
「夏越の茅の輪」の物語をテーマに開発した六薬味入・如稲オリジナルの薬味寿司です。
第1回の福山ブランドの審査委員全員に「美味しい」と賞賛され、ブランド認定されました。

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●夏越御弁当/2,400円(税込み)
 限定数/50膳
 国産うな重(蛇の目キューリ)
 うずみ寿司(薬味寿司)

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●鰻づくし/8460円(税込み)
 うな重・白焼き・う巻・うざく・肝吸い
 香の物
 ◯国産うなぎたっぷり2尾使用。

◎ご予約締切日/7月18日(火)
 ※数量限定品です。
 ※売り切れの折はご容赦下さい。
◎お渡し日7月21日(金)〜 25日(火)
 ご希望の日に店頭でお渡しします。
 1万5千円以上のご注文は配達いたします。
 お早めにお申し込みくださいませ。



●福山ブランド認定品 「うずみ寿司」
 日本最古のお守り「備後風土記」の
 スサノヲと蘇民将来の「茅の輪」由来
 夏越の厄落とし「六薬味うずみ寿司」
如稲特製うずみ寿司
節句のお祝い料理・お集まりのお料理としても最適です。
2013 syougatu uzumi
●うすみ寿司大皿5,800円(税込み)
 ※1日前のご予約をお願いします。



●ご予約
tel.084/925-9456 fax.084/925-9450

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