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和食厨房・如稲(いね)/福山市  仕出し(法要・お祝い・弁当・パーティ・オードブル)、会席、出張料理、ご贈答、お届けグルメ

吉備後国「旬の食楽」。地元素材・季節の素材を大切にした郷土・福山の食、日本伝統の節供料理情報等楽しくて役立つ食情報をお届けします。。

2023(令和5年) おせち 

ご予約承り終了いたしました。
ありがとうございます。

2023(令和5年) おせち 
ご注文承ります
10月1日から受け付けております

■三段重
特別価格30,000円(税込)3〜4人様分
配達価格(クール宅急便)/32,000円(税込)
●限定200膳(先着ご要約定数で締め切り)
※消費期限1月1日(日)
●承り締切日/定数になり次第締切ります
●お渡し日/12月31日(土)9時〜17時

●商品代金/12月25日(日)迄に
 店頭・お振り込み入金をお願いしております
 振込先/広島銀行福山西支店 普通3060915 如稲


■お問い合わせ・ご注文は
tel.084-925-9456 fax084-925-9450
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●壱の重
イクラ醤油漬け
オマール海老のタルタルソース添え
人気の柿バター
蟹ムース
豚の紅茶煮
パンチェッタ
クリームチーズ味噌漬け
蛸のブラックオリーブ和え
数の子
和牛のコンビーフ
小柱のクラブパテ和え
スモークサーモンの塩麹和え
平貝のトマトソース和え
魚介のバジルソース和え
蛇目胡瓜 オリーブ 栗渋皮煮 さつま芋レモン煮
厚焼き玉子の型抜き
3色兎の甘酢漬け
●弐の重
紅白なます
結び昆布
叩き牛蒡
ニシ貝の松前漬
天然巻き海老
金団と栗の甘露煮 
つぶ貝煮付け
田作り
丹波黒豆 花蓮根 三色菱形 紅白兎
蛇目胡瓜
●参の重
鴨ロース 鮑琥珀漬け
子持ち鮎甘露煮 2匹
特大シャコ七味焼き 5匹
炊き合わせ 六角里芋 見通し蓮根 
ドンコ 玉蒟蒻 花形人参 絹さや


■お一人おせち
特別価格13,000円(税込)
クール宅急便14,800円(税込)
●限定50膳(先着ご要約定数で締め切り)
●ご予約締切日/12月25日(日)定数で締め切り
●商品お渡し日/12月31日(土)9時〜17時
tel.084-925-9456 fax084-925-9450
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■お献立
子持ち鮎甘露煮
つぶ貝煮付け
天然巻き海老
六角里芋
ドンコ
花形人参
見通し蓮根
絹さや
鰤幽庵焼き
花蓮根
栗甘露煮
茗荷甘酢漬け
イクラ醤油漬け
数の子
魚介のバジルソース和え
国産牛のトマトソース煮
オリーブ
丹波黒豆
蟹ムース
ニシ貝の松前漬
金団とさつま芋のレモン煮
紅白なます
柿バター
スモークサーモンの塩麹和え
栗の渋皮煮
干支型抜き



元旦はうづみ寿司大皿のみの営業です
うづみ寿司大皿
6,000円(税込)(5〜6人前)
●お渡し日時1月1日(日)10時〜12時
tel.084-925-9456 fax084-925-9450
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令和4年 敬老・重陽お料理

令和4年
敬老・重陽お料理
一膳.3800円
 (ローストビーフなし2900円)

●承り締切日/9月15日(木)
●お渡し日/9月17日(土)〜19日(月)
数量限定品です早めにお申し込下さい。
※売り切れの節はご容赦下さい。
※6膳以上のご注文は配達いたします。

●限定100膳
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●お献立
ササミハーブ揚げ
いとこ煮
和風木の子のマリネ
鰯の山椒煮
胡瓜と浅利の酢の物
若鶏トマト煮
春菊と菊のお浸し
出汁巻卵 天然海老旨煮 
六花里芋
小松菜の海苔和え
小柱の松前漬け
赤飯
具沢山の散らし寿司
草餅 ブラマンジェ
葡萄 人気の栗と胡桃のケーキ

和牛ローストビーフ(ご希望のみ)


■お問い合わせ・ご注文は
tel084-925-9456 fax084-925-9450




2023年「おせち」ご案内
例年より早めの
10月1日(土)から
ご予約承ります。

2022〔令和4〕年 大人のお盆料理

2022〔令和4〕年 大人のお盆料理

●ご予約承ります。
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1膳4200円(税込み)
●承り締切日/8月6日(土)
●お渡し日/8月7日(日)〜15日(月)12時まで

※数量限定品です早めにお申し込下さい。
※売り切れの節はご容赦下さい。
※7膳以上のご注文は配達いたします。

■お献立

パスタと夏野菜のサーモンサラダ

小松菜の海苔和え
明太子ポテト
糸瓜と枝豆のザーサイ和え
もずく酢
蛇目胡瓜

出汁巻卵
六角里芋
魚の子煮付け
胡瓜と浅利の酢の物
さつま芋のレモン煮

4種類の揚げ物

鯵の叩き

若鶏のトマト煮

人気の稲荷寿司
ゆかりとジャコの混ぜご飯


■お問い合わせ・ご注文は
tel084-925-9456 fax084-925-9450


お集まりに人気。福山の新郷土料理「うづみ寿司」

●うづみ寿司大皿/5,800円(税込み)
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■お問い合わせ・ご注文は

tel084-925-9456 fax084-925-9450

2022年 端午の節句料理

ご予約受付中
端午の節句料理


●ご予約締め切り日
 4月27日(火)
●お渡し日
 4月29日(金)〜5月8日(日)
※ご希望の日に店頭でお渡しします。
※7膳以上のご注文は配達いたします。

■お問い合わせ・ご注文は
tel.084-925-9456 fax084-925-9450
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●一膳/4200円(税込み)
 数量限定品です。お早めにお申し込みください。
 売り切れの場合ご容赦ください。

■お献立
 帆立とパプリカの塩麹ドレッシング和え 
 浅利のおろし和え、緑酢がけ
 ほうれん草ナムル
 明太ポテト
 勝男の叩き
 出汁巻卵
 巻き海老
 筍の煮付け
 鰯山椒煮
 六角里芋
 和牛ローストビーフと豚の紅茶煮
 野菜と白身魚と海老のフライ
 赤飯  豆ご飯
 柏餅 
 抹茶ブラマンジェ
 人気の焼き菓子


七五三のお料理・各種記念日・慶弔料理を承ります。



悪疫退散!除災招福!
備後風土記---スサノウと蘇民将来の疫祓い「茅の輪(福山発祥)」由来
●うづみ寿司大皿/5,800円(税込み)
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■お問い合わせ・ご注文は
tel084-925-9456 fax084-925-9450

春の行楽弁当

ご予約承ります。

春の
特別価格一膳/2500円(税込み)
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●お申し込み・キャンセル(2日前までにお願いします)
※数量限定品です。お早めにお申し込みください。
※売り切れの折はご容赦ください。

●お渡し日
4月1日(土)〜4月17日(木)

※ご希望の日に店頭でお渡しします。
※10膳以上のご注文は配達いたします。

○お献立
出汁巻卵
鰹の柚庵焼き
ほうれん草ナムル
六角里芋
菜の花のお浸し
魚の煮付け
笹身のチーズハーブ揚げ
胡瓜と浅利の酢の物
魚介なトマトソース和え
親子そぼろご飯
ブラマンジェ
人気の如稲の焼き菓子
 
■お問い合わせ・ご注文は
tel084-925-9456 fax084-925-9450





福山生まれの郷土料理 悪疫退散!
備後風土記---スサノウと蘇民将来の疫祓い「茅の輪(福山発祥)」由来
●うづみ寿司大皿/5,800円(税込み)
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■お問い合わせ・ご注文は
tel084-925-9456 fax084-925-9450
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